糖質制限ダイエットに挑戦して2ヶ月で10kg減量に成功しました。
継続は力なりとは言えども、今まで毎日欠かさず食べていた糖質を多く含む炭水化物の接種を制限するとなると、「一体何を食べればよいんだろう・・・」と、こんな疑問が毎日湧いてきます。
この減量中にヘビロテした超簡単レシピである「油揚げピザ」の作り方を紹介します。
ボリューム満点でお腹もしっかりといっぱいになり、作り方も本当に簡単なので、糖質制限中の方にオススメです！
材料
まずは材料から。
どこのスーパーにでも売ってるようなモノです。
- 油揚げ2枚
- マヨネーズ適量
- おろしにんにく（チューブ上のものが理想）
- 玉ねぎ（中）1/8個
- ピーマン1個
- ミックスチーズ適量（チーズならなんでもOK）
- しめじ適量
- 生ハム3枚
油揚げは色々な種類のものがあると思います。パンタイプの様な厚みのある生地っぽく仕上げたいのであれば厚みの油揚げ、クリスピータイプのようにサクサク食べたいのなら、薄揚げのようなものが良いかと思います。
その他は玉ねぎ・ピーマン・しめじ・生ハム等を材料にあげていますが、お好みでのせたい具材に変えてもOKです。
切ってのせて焼くだけ。本当に簡単！
油揚げは包丁で真ん中を半分に切り開きます。
開いてアルミホイルの上に開いた油揚げを置いたら、マヨネーズとおろしにんにくをまぜたものを塗り広げます。これがピザソース代わりです。
続けて、適当な大きさに切ったたまねぎとピーマンを散りばめます。
その上からまんべんなくチーズをのせます。
このときマヨネーズソースが露出しすぎてしまうと、焼いたときに焦げ目になりやすいので、マヨネーズソースを覆えるくらいチーズをのせた方が良いです。
しめじと生ハムを乗せます。
生ハムの上にちょこっとひとつまみ分くらいチーズをのせると、あとでイイ感じに焼けます。
最後のマヨネーズをお好み焼きみたいにかけたら下準備完成。
あとはこれをホイルごとオーブンに入れて焼くのみ！
ここまでの作業時間も材料さえ揃って居れば5分くらいでできると思います。
調理時間15分で完成！
焼くのに使うのは、万能に活躍してくれている我がキッチンの家宝、SHARPのヘルシ
オです。一般的なオーブントースターでも全く問題なし。
焼き状態は見ながら適宜調整してもらいたいんですけど、僕の好みはオーブントースターで10分ですね。
正確にはヘルシオの火力2で7分、火力3で3分。
こうすることで中はじっくりと火を通して、外はこんがりとサクサクに仕上げられます。
こんな感じで待つこと10分、焼けたら完成です！
マヨネーズとチーズが焼けた香ばしい香りだけはピザそのもの。
生地は油揚げですが、サクサクしているのでいくらでも食べられそうな味です。
しかも、お腹いっぱいになるまで食べても、糖質が高い製品は一切つかっていないので、低糖質をキープ。
糖質制限ダイエットしている方にはぜひともオススメでな自炊メニューです！
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